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春秋战国æ—Óž¼Œå”å宣称“酤酒ä¸é£Ÿâ€ï¼Œæ„æ€æ˜¯è¯´å¤©ä¸‹æØœä¹±ï¼Œä½†æ°‘间也有酿酒之徒买å–于市,然而酒商多奸诈åQŒä»¥‹Æ¡å……好,å”å于是怀疑市åœÞZ¸Šçš„é…’åQŒåƈä¸å–它们。这ž®±æ„味ç€é‚£æ—¶å·²æœ‰é…’的买å–äº†ã€‚å¯æƒœå½“æ—¶ä¸€å‡æˆ–一斗酒å–多ž®‘é’±åQŒçް已ä¸å¾—详考ã€?
è§äºŽå²æ–™è®°è²çš„æœ€æ—©é…’价在汉代åQŒæ±‰æ˜å¸æ—¶å¼€å§‹äØ“(f¨´)酒设专税åQŒè§„定æ¯å‡é…’å–四钱,一斗酒是四å钱。《ä¹(ji¨¦)ç« ç®—æœ¯ã€‹è¯´æ±‰å®£å¸æ—¶é…’äh(hu¨¢n)“今有醇酒一斗,直钱五ååQ›è¡Œé…’一斗,直钱一åã€‚â€æ¯æ–—é…’å–ååˆîCº”å钱。当ç„Óž¼Œ˜q™æ˜¯ä¸€èˆ¬é…’çš„é…’ä»øP¼Œ¾ŸŽé…’当ä¸å¦‚是。曹æ¤ã€Šå都篇》:(x¨¬)“归æ¥å®´òq³ä¹åQŒç¾Žé…’æ–—ååƒã€‚â€?br /> å”代酉K…’业很å‘è¾¾åQŒå¯è§è¯¸å²ç±ä¸Šçš„é…’äh(hu¨¢n)å´å¾ˆž®‘,以至于宋代äh都è¦è€ƒçƒ¦è€Œä¸çŸ¥å…¶è¯¦æƒ…ã€?
宋äh刘颾~–写的《ä¸å±Þp¯—è¯ã€‹è®°ä¸‹äº†˜q™ä¹ˆä¸€ä»‰™€”R—»åQšå®‹çœŸå®—问近臣:(x¨¬)“å”é…’äh(hu¨¢n)å‡ ä½•åQŸâ€èŽ«èƒ½å¯¹ã€‚ä¸æ™‹å…¬ç‹¬æ›°åQšâ€œæ–—直三ç™ä€ã€‚å®‹çœŸå®—é—®ä½•ä»¥çŸ¥ä¹‹ï¼Œä¸æ™‹å…¬ç”é“:(x¨¬)“臣观æœç”«è¯—â€˜é€Ÿé¡»ç›¸å°±é¥®ä¸€æ–—ï¼Œæ°æœ‰ä¸‰ç™¾é’铜钱’。â€?ä»Žä¸æ™‹å…¬å¼•用æœç”«çš„两å¥è¯—æ¥çœ‹åQŒå”代的酒一斗å€ég¸‰ç™ùN’±ã€‚这里说的“斗â€ï¼Œä¸æ˜¯è®¡é‡å™¨å…·çŸŸë€æ–—ã€å‡ä¸çš„“斗â€ï¼Œä¾å¤åˆÓž¼Œä¸€çŸ³äØ“(f¨´)åæ–—åQŒä¸€æ–—䨓(f¨´)åå‡ã€‚解攑։åŽï¼Œå—æ–¹å†œæ‘æœ‰â€œå‡ æ‹…è°·â€ã€â€œå‡ æ–—ç±³â€ã€â€œå‡ å‡ç±³â€ä¹‹è¯ß_(d¨¢)¼ŒåÏx˜¯æŒ‡æ¤ã€?
åŽæ¥åQŒå”å¾·å®—å»ÞZ¸òq´é—´æœ‰â€œç½®è‚†é…¿é…’,斛收直三åƒâ€ï¼ˆæ–›ï¼Œä¸å›½æ—§é‡å™¨ååQŒäº¦æ˜¯å®¹é‡å•ä½ï¼Œä¸€æ–›æœ¬ä¸ºåæ–—ï¼ŒåŽæ¥æ”¹äØ“(f¨´)五斗åQ‰ï¼Œè¯´æ˜Žæœç”«çš„è¯—æ˜¯æœ‰ä¾æ®çš„ã€?
ä¸è¿‡åœ¨å”诗ä¸å±¡å¯è§åˆ°â€œæ–—é…’ååƒâ€çš„诗å¥åQŒå¦‚王维“新丰美酒斗ååƒâ€ã€æŽç™½â€œé‡‘樽清酒斗ååƒâ€ã€å´”辅国“与沽一斗酒åQŒæ°ç”¨ååƒé’±â€ã€é™†é¾Ÿè’™â€œè‹¥å¾—奉囿¬¢åQŒååƒæ²½ä¸€æ–—â€ã€ç™½å±…易“共把ååƒæ²½ä¸€æ–—â€ç‰½{‰ã€‚对于å”诗ä¸â€œæ–—é…’ååƒâ€çš„说法åQŒå®‹äººçŽ‹æ‡‹åœ¨ã€Šé‡Žå®¢ä¸›ä¹¦ã€‹ä¸è§£é‡Šè¯ß_(d¨¢)¼š(x¨¬)æ–—é…’ååƒæ˜¯å€Ÿç”¨æ›ÒŽ(gu¨©)¤â€œç¾Žé…’æ–—ååƒâ€çš„典故åQŒæ„在赞誉美酒,而鞼‹®æŒ‡å”代¾ŸŽé…’的真实äh(hu¨¢n)æ ¹{€?
åˆîCº†å®‹ä»£åQŒæœ‰å…³é…’ä»ïL(f¨¥ng)š„è®°è²æ˜Žæ˜¾å¤šäº†èµäh¥ã€‚《宋å²Â·é£Ÿè´§å¿—ã€‹è¿™æ ¯‚¯´é“:(x¨¬)“自春至¿U‹ï¼Œé…¿æˆå³é¬»åQŒè°“之å°é…’。其仯‚‡ªäº”钱至三åé’±åQŒæœ‰äºŒåå…ç‰åQ›è…Šé…¿è’¸é¬»ï¼Œå€™å¤è€Œå‡ºåQŒè°“之大酒,自八é’Þp‡³å››åå…«é’±åQŒæœ‰äºŒå三ç‰ã€‚â€æ–‡ä¸çš„“å°é…’â€ï¼Œå½“æ˜¯ç”¨ä¼ ¾lŸå·¥è‰ºé…¿é€ 的黄酒¾c»ï¼Œòq›_‡ä¸€å‡çº¦ä¸ºåå…«æ–‡åQŒâ€œå¤§é…’â€å¾ˆå¯èƒ½æ˜¯é‡‡å–è’¸é¦å·¥è‰ºåˆ¶æˆçš„烧酒¾c»ï¼Œæ•…äh(hu¨¢n)æ ÆD´µä¸€äº›ï¼Œòq›_‡ä¸€å‡çº¦äºŒåå…«æ–‡ã€?
è§äºŽå®‹ä»£æ–‡çŒ®è®°è²çš„æœ€é«˜é…’仸P¼Œæ˜¯ã€Šå››æ˜Žç®‹å¿—》上说的åQŒåœ¨å®‹ç†å®—æ—¶åQŒåº†å…ƒåºœåQˆä»Šå®æ‡LåQ‰ç…®é…’“一瓶äh(hu¨¢n)¾U¦å…«ç™¾æ–‡åQŒä¸€ç“¶ä¸‰å‡â€ã€?
å…ƒä»£çš„é…’ä»øP¼Œæ®å…ƒäººåˆ˜è¯œçš„《万户酒æŒã€‹è®°è½½ï¼š(x¨¬)“城ä¸ç¦é…¿äº”åå¹´åQŒç›®æ–广U«æ±Ÿä¸œçƒŸåQŒåŠ¡ä¸ç¨Žå¢žäh(hu¨¢n)愈贵åQŒä‹Dç›å¯ž®½å®˜¾~—åƒã€‚â€å¯çŸ¥å…ƒæ—¶å®˜é…’äh(hu¨¢n)æ ¼æ˜¯é«˜äºŽå®‹çš„ã€?
明代是历å²ä¸Šé…’风盛行的æœä»£ï¼Œå›½éƒ½é‡Œçš„酒楼ã€é…’肆比比皆是,市井之上åQŒé…’òqŒéšå¤„飘扬。高å¯ã€Šäº¬å¸ˆè‹¦å¯’》:(x¨¬)“陌头酒仯‚™½è‹¦æ–‡ç« æ¥æºåŽå¤é…’报贵åQŒä¸€æ–—三百è°èƒ½è®ºã€‚â€ç”±æ¤çœ‹æ¥ï¼Œæ˜Žä»£é…’äh(hu¨¢n)也是ä¸ä½Žçš„ã€?
æ®è¯´æ˜Žä¸‡åކ年é—ß_(d¨¢)¼ŒåŽäº(今上‹¹äh¾æ±?有一酒家åQŒé…’的销售äh(hu¨¢n)æ ¼å€’æ˜¯å¾ˆä½ŽåQŒå¯æ˜¯è´¨é‡ç”šå·®ï¼Œæœ‰äh饮了大呼上当åQŒäºŽæ˜¯èµ‹ã€Šè¡Œé¦™å》è¯åšw“åQšâ€œæµ™å›_Žäºï¼Œç‰©äh(hu¨¢n)廉åã^。一é“会(x¨¬)åQŒä¹°ä¸ªä¸‰å‡ã€‚打开瓶åŽåQŒæ»‘辣光馨。教å›éœŽæ—‰™¥®åQŒéœŽæ—‰™†‰åQŒéœŽæ—‰™†’。å¬å¾—渊明,说与刘伉åQšè¿™ä¸€ç“Óž¼Œ¾U¦èŽ«ä¸‰æ–¤ã€‚å›˜q˜ä¸ä¿¡ï¼ŒæŠŠç§¤æ¥ç§°ã€‚有一斤酒åQŒä¸€æ–¤æ°´åQŒä¸€æ–¤ç“¶ã€‚â€?
åˆîCº†æ¸…代ä¹ùNš†åˆå¹´åQŒè‹å·žä¸€å¸¦æœ‰˜q™æ ·çš„记载:(x¨¬)“毾_³ç±³ä¸€çŸ›_¾—é…’å…«å余斤,¾U¦å–银二两四五钱â€ï¼ŒæŒ‰å½“òq´çš„铉™’±æ¯”äh(hu¨¢n)åQŒçƒ§é…’åˆæ¯æ–¤äºŒå五文ã€?
å…‰çÈAå七臛_ä¹?ji¨¦)å¹´åQŒé…’ä»ähœ€å»‰æ—¶åQŒçƒ§é…’æ¯æ–¤å››å余文。光¾lªäºŒåå¹´åŽï¼Œçƒ§é…’一斤就ç”Þq™¾æ–‡å¢žè‡³äºŒç™¾æ–‡ã€‚宣¾lŸæ—¶åQŒåˆ½E昂贵,而酒愈劣ã€?
当然åQŒå¯¹å¤ä»£çš„é…’ä»ïL(f¨¥ng)»ä¸èƒ½å¤Ÿâ€œåŒæ¯è§†ä¹‹â€ï¼Œå› 䨓(f¨´)é…’çš„å“ç§ä¸ä¸€æ øP¼Œä»äh ¼è‡ªç„¶ä¹Ÿæœ‰åŒºåˆ«ã€‚儿—¶ä»£çš„物仗÷€è´§å¸å¸å€ég¸åŒï¼Œé…’äh(hu¨¢n)的实际高低也ä¸å°½ç›¸åŒã€‚å¦å¤–,å„个æœä»£çš„度é‡è¡¡å•ä½ä¹Ÿæ˜¯æœ‰å˜åŒ–çš„åQŒå› 而ä¸èƒ½ç›²ç›®åœ°æ‹¿æ±‰ä»£é…’ä»ïL(f¨¥ng)±»æ¯”å”代酒仸P¼Œè€Œå”代酒价与宋代åˆä¸èƒ½åŒæ—¥è€Œè¯ã€?
ã€é…’厂直供äh(hu¨¢n)æ ÆD¡¨ã€?/p>
2023òq´èŒ…å°é…’åQˆé£žå¤?3度)ã€èŒ…å?935ã€èŒ…å°çŽ‹åé…’ã€èŒ…å°è¿Žå®ùN…’
å¤å›è€é…’¾pÕdˆ—ã€ç¾Žé…’æ´ž¾pÕdˆ—ã€å¤å›é…±é…’ã€å¤å›æ´žè—é…’ã€å°å›é…’ã€åŽŸæ¶²é…’
金酱¾pÕdˆ—ã€è·èб酒ã€äº”星系列ã€è‚†æ‹„¡Ž–åŠã€å¤œéƒŽå¤é…’ã€é…£å®¢ã€ä»æ€€é…±é¦™é…?/p>
国å°å›½æ ‡¾pÕdˆ—ã€å›½å°å五年ã€é’“鱼尾pÕdˆ—ã€é»”醉酒庄ã€å¤šå½©è´µå·žé…’
æ€€åº„ä¹‹é†‰ç³»åˆ—ã€æ€€åº„大å•å“ã€æ— å¿§é…’ã€èŒ…å°é†‡ã€çå“é…’ã€åŽèŒ…ã€èµ–茅ã€çŽ‹èŒ?/p>
国剼œ¥ç³»åˆ—ã€äº‘汉春¾pÕdˆ—ã€é»”国酒ã€çœé…’ã€å¤©æœä¸Šå“ã€è´µå·žè¿Žå®ùN…’ã€ç”Ÿè‚–é…’