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ç™½é…’å¤§è‡´åˆ†äØ“(f¨´)‹¹“香型白酒和酱香型白酒。白酒的香型主è¦å–决于生产工艺ã€å‘é…üc€è®¾å¤‡ç‰æ¡äšg。也ž®±æ˜¯è¯´ç”¨ä»€ä¹ˆæ ·çš„生产工艺ã€å‘é…‰|–¹æ³•å’Œä»€ä¹ˆæ ·çš„è®¾å¤‡ï¼Œž®Þpƒ½ç”Ÿäñ”ä»€ä¹ˆæ ·é¦™åž‹çš„é…’ã€‚å¦‚åQšé…±é¦™åž‹ç™½é…’是采用超高温制曲ã€å‡‰å ‚ã€å †¿U¯ã€æ¸…è’¸ã€å›žæ²™ç‰é…‰K€ 工艺,石窖或惔½H–å‘酵;‹¹“香型白酒是采用淯‚’¸¾l渣工艺åQŒé™ˆòq´è€çª–或ähå·¥è€çª–å‘é…µåQ›æ¸…香型白酒是采用清蒸清渣工艺和地çŽ×å‘é…µåQŒä¸»è¦ä»Žä¸‹é¢å‡ 个斚w¢˜q›è¡ŒåŒºåˆ«åQ?
一ã€é…¿é€ å·¥è‰?
‹¹“é¦™æ˜¯ä¸æ¸©å¤§æ›ŒÓ€ç”Ÿäº§å‘¨æœŸäØ“(f¨´)40-60天ã€ä¸€æ–¤é«˜¾_±å¯ä»¥å‡ºä¸‰ä¸¤é…’。而酱香是高温大曲ã€?斤高¾_±å¯å‡?两酒ã€ç”Ÿäº§å‘¨æœŸè‡³ž®‘䨓(f¨´)5òqß_(d¨¢)¼ˆ1òq´ç”Ÿäº§æœŸã€?òq´é™ˆé…¿æœŸã€?òq´å‹¾å…‘åŽé™ˆé…¿åQ‰ã€‚å…¶ä¸?òq´çš„生äñ”周期ä¸åªæœ‰åœ¨ç«¯åˆít©æ›²ã€é‡é˜³ä¸‹æ²™æŠ•æ–™ã€?
二ã€å£æ„ŸåŒºåˆ?
‹¹“香型白酒具有芳香浓éƒã€ç‰Ä柔甘?g¨°u)zŒã€é¦™å‘›_è°ƒã€å…¥å£ç”œã€è½å£ç‰Äã€å°¾å‡€ä½™é•¿½{‰ç‰¹ç‚V€‚而酱香型的这¾c»é¦™æ°”具有香而ä¸è‰Ÿë€ä½Žè€Œä¸æ·¡ã€é†‡é¦™å¹½é›…ã€ä¸‹¹“ä¸çŒ›ã€å›žå‘Ïx‚ é•¿ç‰ç‰¹ç‚¹ã€?
ä¸‰ã€æˆæœ¬åŒºåˆ?
‹¹“香型白酒的å‘酵采用陈年è€çª–或者是人工培养的è€çª–åQŒç”Ÿäº§å‘¨æœŸå’Œè´®å˜æœŸä¸€èˆ¬éƒ½åªæœ‰å‡ 个月,一般酒厂都有生产,市场产é‡å¾ˆé«˜åQŒæ‰€ä»¥ç›¸å¯¹è€Œè¨€æˆæœ¬ä¾¿å®œä¸”现在目å‰å¸‚åœÞZ¸Šé”€å”®çš„白酒70%是浓香型ä¸ÞZ¸»ã€‚é…±é¦™åž‹ç™½é…’å› äØ“(f¨´)生äñ”å·¥åºå¤æ‚ã€çª–è—æœŸé•¿ï¼Œæ•…市åœÞZ¸Šæˆæœ¬è¾ƒé«˜åQŒç‰¹åˆ«é€‚宜于高档礼å“èµ é€å’Œé«˜ç«¯å®´è¯·æ¶ˆè´¹ã€?
å››ã€å¯¹íw«ä½“å¥åº·å½±å“
åªè¦æ˜¯ç²®é£Ÿå‘é…üc€é€‚é‡é¥®ç”¨ž®×ƒ¼š(x¨¬)对èín体血液åó@çŽ¯å’Œå¿ƒè„æœ‰ç›Šã€‚但值得一æçš„æ˜¯é…±é¦™åž‹ç™½é…’长期饮用对èínä½“æœ‰è¯æ•ˆä¿å…»åŠŸèƒ½åQ›æ®ä¸šå†…人士介ç»èŒ…å°é•‡é…±é¦™åž‹å›è—酒壿„Ÿçº¯æ£ã€é¦™å‘Ïx€¡ähã€ç»¿è‰²å¥åºøP¼Œå¯æ”¾å¿ƒé¦–选ã€?
ã€é…’厂直供äh(hu¨¢n)æ ÆD¡¨ã€?/p>
2023òq´èŒ…å°é…’åQˆé£žå¤?3度)ã€èŒ…å?935ã€èŒ…å°çŽ‹åé…’ã€èŒ…å°è¿Žå®ùN…’
å¤å›è€é…’¾pÕdˆ—ã€ç¾Žé…’æ´ž¾pÕdˆ—ã€å¤å›é…±é…’ã€å¤å›æ´žè—é…’ã€å°å›é…’ã€åŽŸæ¶²é…’
金酱¾pÕdˆ—ã€è·èб酒ã€äº”星系列ã€è‚†æ‹„¡Ž–åŠã€å¤œéƒŽå¤é…’ã€é…£å®¢ã€ä»æ€€é…±é¦™é…?/p>
国å°å›½æ ‡¾pÕdˆ—ã€å›½å°å五年ã€é’“鱼尾pÕdˆ—ã€é»”醉酒庄ã€å¤šå½©è´µå·žé…’
æ€€åº„ä¹‹é†‰ç³»åˆ—ã€æ€€åº„大å•å“ã€æ— å¿§é…’ã€èŒ…å°é†‡ã€çå“é…’ã€åŽèŒ…ã€èµ–茅ã€çŽ‹èŒ?/p>
国剼œ¥ç³»åˆ—ã€äº‘汉春¾pÕdˆ—ã€é»”国酒ã€çœé…’ã€å¤©æœä¸Šå“ã€è´µå·žè¿Žå®ùN…’ã€ç”Ÿè‚–é…’